בענף עיבוד המזון, אטמי סיליקון הפכו למרכיבי מפתח לאיטום ציוד בגלל התנגדות הטמפרטורה הגבוהה והקורוזיה שלהם. עם זאת, תקני ההיגיינה שלהם ומפרטי הניקוי משפיעים ישירות על בטיחות המזון ועליהם לעקוב בקפדנות אחר דרישות התעשייה.
דרישות סטנדרטיות היגייניות
אטמי סיליקון בדרגת מזון חייבים להיות מאושרים על ידי FDA או LFGB כדי להבטיח שהחומר אינו רעיל ואין לו סיכון להגירה. במהלך תהליך הייצור, על פני האטם להגיע לגימור בדרגת מגע מזון כדי להימנע משאריות מיקרוביאליות. בנוסף, נקבוביות אטם הסיליקון צריכה להיות פחותה או שווה ל 0. 5% כדי למנוע שומנים או זיהומים לחדור אל תוך הפנים. בדוק באופן קבוע את התוכן של מתכות כבדות (עופרת, קדמיום וכו ') כדי להבטיח עמידה בתקן הלאומי GB 4806. 11-2016.
נקודות מפתח של מפרטי ניקוי
ניקוי יומיומי : הסר את אטם הסיליקון מיד לאחר השימוש, נגב את המשטח בעזרת חומר ניטרל ניטרלי (pH 6-8) ומטלית רכה כדי להימנע מגרד את המבנה בעזרת כדור צמר פלדה.
חיטוי DEEP: טיפול עם 75% אלכוהול או 100 מעלות אדים למשך 10 דקות בכל שבוע כדי להרוג פתוגנים פוטנציאליים. אטמי סיליקון עמידים לטמפרטורה גבוהה יכולים לעמוד בעיקור בטמפרטורה גבוהה לטווח הקצר תוך 150 מעלות.
Storage Storage: הניחו במקום מאוורר ויבש לאחר הניקוי כדי למנוע הזדקנות הנגרמת כתוצאה מקרניים ישירות אולטרה סגול.
אמצעי זהירות
אל תשתמש בחומרי ניקוי חומצות המכילים כלור או חזקים כדי להימנע מהשמדת היציבות המולקולרית של אטמי סיליקון. אם נמצא כי האטם לא נצבע, מעוות או ירד בגמישות, יש להחליף אותו מייד. מומלץ לבצע בדיקות מקצועיות כל 6 חודשים כדי להבטיח שאטם הסיליקון ימשיך לעמוד בתקני ההיגיינה.
באמצעות ניהול מדעי ותפעול סטנדרטי, אטמי סיליקון יכולים לא רק להרחיב את חיי השירות של הציוד, אלא גם לבנות קו הגנה חשוב לבטיחות המזון. על ארגונים להקים מערכת ספרות לתיעוד מלא של מחזור הניקוי, החיטוי והחלפה של כל אצווה של אטמי סיליקון כדי להבטיח תאימות לייצור.